番茄沙司黑白豆汤

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍番茄沙司黑白豆汤，番茄沙司黑白豆汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将黑豆放入装有 4 杯水的中等大小的平底锅中，煮沸。 将白豆与剩余的 4 杯水一起放入另一个中等大小的平底锅中，然后煮沸。 将火调小，盖上锅盖煮至两锅豆都变软，大约 1 小时。 从火上移开。

2、 在另一个大平底锅中，用中火将 2 片培根炒至酥脆。 取出培根，节省锅中的油脂。 加入 1/2 的洋葱丁和所有胡萝卜，用中低火煮至洋葱呈浅褐色，约 15 分钟。 然后加入1/2大蒜和1/2茶匙盐，不断搅拌，直到大蒜香味释放出来，12分钟。 加入黑豆和它们的液体，还有番茄、1 片月桂叶和 1 片辣椒。 倒入3杯蔬菜汤。 把火调大，煮沸。 减少到文火煮，不盖盖子，偶尔搅拌，再煮 30 分钟。

3、 用剩下的培根、洋葱、大蒜、盐、月桂叶、辣椒辣椒和高汤对白豆重复整个过程。

4、 取出月桂叶，将黑豆混合物分批转移到搅拌机中，搅拌成泥，直到光滑，打开和关闭机器，直到它开始液化。 （一定要留出空间让空气逸出）。 回到一个干净的平底锅。 冲洗搅拌机并用白豆混合物重复。

5、 用小火重新加热汤，将半个酸橙挤入平底锅中，将 1/4 杯马德拉酒挤入平底锅中，搅拌混合。 调整调味。

6、 用两个勺子，小心地将两种汤并排倒入一个碗中，使一半是黑色的，一半是白色的。 用番茄酱装饰。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。

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