吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍鹰嘴豆面，鹰嘴豆面其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将豆子放入汤锅中。 加入特级初榨橄榄油和面粉。 搅拌混合物并盖上盖子。 加入猪皮。 用水覆盖混合物。 用中低火煮 1 1/2 小时。 必要时撇去杂质。

2、 用 1 汤匙橄榄油用小火炒洋葱、大蒜、鼠尾草、迷迭香和芹菜叶，大约 10 分钟。 豆子煮 1 1/2 小时后，将它们加入鹰嘴豆锅中。 芹菜茎切碎，加入锅中。 将土豆、胡萝卜、西兰花拉贝、韭菜和卷心菜加入锅中。 炖 1 1/2 小时。 如有必要，撇去杂质。 如果汤太浓，再加水。 当豆子变软并且土豆不再是固体时，汤就做好了。 用盐和胡椒调味。 如果需要，汤可以搭配橄榄油、烤面包和帕尔马干酪。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。