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香草蟹汤

赖苇强
摘要 吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍香草蟹汤,香草蟹汤其中的制作过程,让我们一起来看看吧! 1、

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍香草蟹汤,香草蟹汤其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 将螃蟹、2 汤匙香草、柠檬皮和柠檬汁各一半,将盐和胡椒放入碗中调味; 盖上盖子冷藏。 在一个单独的碗中,用橄榄油搅拌剩余的柠檬皮和果汁。 将 1 汤匙柠檬油与面包块一起搅拌; 用盐和胡椒调味。 在大平底锅中用中高温加热 2 汤匙黄油。 将面包块煮至金黄色,大约 7 分钟。 用纸巾吸干水分。

2、 在锅中用中火加热剩余的 2 汤匙黄油。 加入韭菜,煮至枯萎,约5分钟。 加入土豆和茴香,煮约 7 分钟。 加入酒、2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉; 再煮2分钟。 加入 5 杯水和 1/2 杯香草。 用中高火煮沸,然后将火调至中低,用文火炖至蔬菜变软,大约 20 分钟。

3、 在搅拌机中分批将汤打成泥。 回到锅里,加入奶油,煮至浓稠,5 到 10 分钟。 加入剩下的 6 汤匙香草; 用盐和胡椒调味。 把汤舀进碗里,在上面放上螃蟹、面包丁和剩下的柠檬油。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。