吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍豆瓣菜 Avgolemono 汤，豆瓣菜 Avgolemono 汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 把鸡汤放在一个中等大小的平底锅里煮沸，盖上盖子，用高温加热。 拌入米饭，适量盐和少许黑胡椒。 盖上盖子，将火调至中低，煮至米饭刚刚煮熟，大约 15 分钟。

2、 当米饭快煮熟时，在一个中等大小的碗里用打蛋器打鸡蛋。 加入柠檬汁搅拌。

3、 不断搅拌，慢慢地将大约 2 杯热汤倒入鸡蛋中。 把剩下的肉汤下的火调小，然后把鸡蛋混合物搅拌到锅里。 用木勺搅拌直到汤稍微变稠，大约 2 分钟。 不要让汤沸腾。

4、 把汤从火上移开，加入柠檬皮和豆瓣菜； 让我们坐到豆瓣菜变软但仍然是充满活力的绿色，1 到 2 分钟。 舀入 6 个碗中，每份撒上一点黑胡椒。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。