吃核桃可能是治疗发炎结肠的完美方法。核桃富含抗氧化剂， 有助于减少结肠炎症并修复受损的肠道。

这是根据康涅狄格大学健康中心 (UConn Health) 和德克萨斯农工大学的研究人员的说法，他们发现吃核桃可能会预防溃疡性结肠炎。这是一种炎症性肠病，会导致结肠和直肠发炎和溃疡。

研究人员在给小鼠喂食不含核桃的饮食或含有高达 14% 的核桃(相当于人类 20 到 25 个核桃)的饮食后得出了这一发现。两周后，他们在所有小鼠中诱发了溃疡性结肠炎，并让它们在接下来的几天里吃同样的食物。

与不吃核桃的小鼠相比，吃核桃的小鼠结肠损伤要小得多。核桃补充剂似乎也增强了结肠内壁的修复。

核桃可预防结肠癌并改善肠道健康

吃核桃可以在很多方面有益于您的肠道健康。2016 年的一项研究发现，食用核桃会改变肠道细菌的组成，从而抑制结肠癌的发展，结肠癌是世界上第三大流行癌症。

在这项研究中，由 UConn Health 研究人员领导的一个团队给易患结肠癌的小鼠喂食典型的西方饮食，无论是否含有核桃。与不吃核桃的小鼠相比，吃核桃的小鼠在结肠中形成的肿瘤要少得多。

研究人员将此归因于核桃将肠道微生物群落推向“生态”的能力，该“生态”可以潜在地保护您的肠道免受癌症侵害。他们不确定这是如何运作的，但过去的研究提供了线索。例如，研究表明，一些肠道细菌将纤维消化成可能抑制肿瘤生长的抗炎化合物。

“越来越多的证据表明，吃核桃可能会带来与癌症等健康问题相关的多种益处，”该研究的研究人员之一丹尼尔·罗森伯格 (Daniel Rosenberg) 说。“这项研究表明，核桃还可以作为一种益生菌，使结肠健康，从而防止结肠肿瘤。”

2018 年的一项研究还表明，吃核桃可以提高体内有益代谢物的水平。特别是，它表明核桃增加了粪杆菌、罗斯氏菌和 梭状芽孢杆菌的数量，所有这些细菌都会产生一种叫做丁酸盐的代谢副产物。

丁酸盐有助于预防结肠癌、减少炎症、增强肠道内壁和调节肠道蠕动等。

该研究还发现，吃核桃与所谓的次级胆汁酸减少有关，过去的研究表明，次级胆汁酸会导致结肠癌并损害肠道组织。此外，它还表明核桃可以喂养有益的肠道细菌，促进肠道健康。

核桃的更多科学支持的健康益处

大量研究表明，吃核桃可以促进整体健康。以下是一些有 科学依据的吃核桃的好处：

它可以改善心脏健康——研究表明，吃核桃可以改善你的血压和胆固醇水平，这两者都决定了你的心脏健康。

促进大脑健康——一项研究发现，食用核桃有助于减缓高危成年人的认知能力下降，包括重度吸烟者和认知能力差的人。

它可以保护女性免患乳腺癌——一项研究发现，每天吃两盎司核桃会改变乳腺肿瘤中 450 多种基因的表达，从而抑制肿瘤生长并改善疾病结果。

它提供抗氧化剂——研究表明，核桃的抗氧化剂几乎是其他坚果品种的两倍，包括山核桃、杏仁、榛子、花生和巴西坚果。抗氧化剂通过清除有害自由基来减少炎症。

它促进减肥——研究人员认为，核桃可以减少饥饿感并帮助控制食欲。他们将这些影响归功于核桃能够引起影响大脑如何处理食物线索的变化，食物线索是让你想吃的刺激物。

它可以提高男性的生育能力——一项研究表明，每天吃两盎司不同种类的坚果可以大大提高吃西方饮食的男性的性高潮功能和性欲。

它提供健康的脂肪——核桃比任何其他坚果品种含有更多的 α-亚麻酸 (ALA)。ALA 是一种已知可以对抗炎症的 omega-3 脂肪酸。

核桃是令人难以置信的超级食品，对您的肠道有益。这些神奇的坚果富含健康脂肪和抗氧化剂，还可以保护您的心脏和大脑免受疾病的侵害，并帮助您保持健康的体重。多吃核桃作为均衡饮食的一部分，以体验其健康益处。