这个测试厨房批准的鹰嘴豆煎饼食谱只有四种成分。别客气!

很容易假设某种类型的食物只能归入一类：甜味或咸味。

但通常情况并非如此!您见过我们的香甜浓郁的烤肉或咸味鸡肉和野米馅饼吗?说到食物，可能性真的是无穷无尽的，如果我们只在特定的口味限制内继续工作，我们会对自己造成伤害。

因此，虽然您可能习惯了甜煎饼，但现在是尝试咸味(和 Instagram 著名的)鹰嘴豆煎饼的时候了。

如何制作鹰嘴豆煎饼

Josh Rink 是Taste of HomeTest Kitchen 的一名食品造型师，尝试了这个食谱，并在Instagram 上为我们报告了他的发现。(谢谢，乔希!)

原料

1/2杯鹰嘴豆粉

盐少许

1/3杯冷水

1汤匙油

路线

第一步：将所有材料混合

把你所有的原料放在一个搅拌碗里。搅拌至面糊光滑。(顺便说一句，这就是你应该如何搅拌。)

第2步：像煎饼一样烹饪

然后，取 1/4 杯面糊倒入抹了少许油的加热平底锅中。从这里开始，像做其他煎饼一样烹饪!等到两边开始冒泡，煎饼本身看起来很干。翻转以发现金棕色底面。根据需要重复。

第3步：添加浇头!

Josh 提到您可以随心所欲地定制这些煎饼。他选择在鹰嘴豆煎饼上放上希腊番茄、红洋葱、黑橄榄和黄瓜的混合物。然后他淋上羊乳酪酱，最后加了一些新鲜的莳萝(因为他很花哨)。他提到这些浇头与煎饼的泥土味道形成了鲜明的对比。清爽!

为什么鹰嘴豆煎饼如此受欢迎?

它们不仅非常容易制作，而且鹰嘴豆粉还有很多健康益处。它富含维生素和矿物质，热量比普通面粉少，可能更有饱腹感，不太可能影响你的血糖，并且富含纤维和蛋白质。