奶油苹果芹菜根汤配烤切达干酪、培根和苹果蜂蜜芥末三明治

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1、 对于汤，在汤锅或大型荷兰烤箱中加热 EVOO，将锅转 3 圈。 加入切碎的芹菜、欧洲防风草、马铃薯、洋葱、月桂和百里香。 用盐和胡椒调味，煮熟，部分覆盖，软化，10 到 12 分钟，偶尔搅拌。 加入苹果和柠檬汁，再煮 5 分钟。 然后用 Calvados 或苏玳给平底锅上釉并加入鸡汤。 用中低火煨，再煮 20 到 25 分钟。 然后取出月桂叶，把汤搅成泥。 如果太稠，加 1 杯水打成泥。 添加奶油或鲜奶油，关掉暖气，冷却并储存以备餐。

2、 在每片面包的一面涂上黄油。 将苹果酱、蜂蜜和芥末混合，涂抹在面包的两面。 黄油面朝外，制作奶酪三明治并单独包装以备提前制作。

3、 食用时，将烤箱预热至 375 华氏度。用中火加热汤，偶尔搅拌。 将培根放在有槽的平底锅上烤至酥脆，大约 15 分钟。 将培根和苹果片放入准备好的三明治中。 用中火加热平底锅，制作烤奶酪，煎至两面金黄酥脆。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。

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