冲浪和草皮扇贝、豌豆、玉米和骨髓

吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍冲浪和草皮扇贝、豌豆、玉米和骨髓，冲浪和草皮扇贝、豌豆、玉米和骨髓其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 将一壶盐水烧开，确保准备好冰浴。 将豌豆和蚕豆分别焯一下。 沥干并立即将它们加入冰浴中。

2、 从玉米棒子中取出内核并保留棒子。 将玉米棒加入锅中，加水煮 25 分钟，制成快速高汤。 接下来，将玉米放入榨汁机中，过滤液体并在不锈钢锅中缓慢加热。 加入少许奶油以加强酱汁，用盐和胡椒调味，放在一边。 接下来，将胡萝卜和洋葱切丁。 用中火将黄油加入炒锅中，然后加入胡萝卜、洋葱、蚕豆和豌豆。 煮至嫩。 加入一些玉米高汤做酱汁。 从火上移开，用盐和胡椒调味并备用。

3、 将面粉和辣椒混合。 用面粉混合物轻轻搅拌骨髓。 将骨髓放入平底锅中，在预热的 350 度烤箱中烘烤约 8 至 10 分钟。 用一些油加热平底锅，加入扇贝，煮至两面金黄色。

4、 装盘：在每道菜上放一排酱汁。 上面放上焯过的豌豆和蚕豆。 使用 Zester，将一些柠檬和橙子磨碎，然后洒在蔬菜上。 将扇贝和烤骨髓放在蔬菜周围。 用微混合物和海盐装饰。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。

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