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奶油作物蔬菜煎饼配炸吐司点

潘恒柔
摘要 吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍奶油作物蔬菜煎饼配炸吐司点,奶油作物蔬菜煎饼配炸吐司点其中的制作过程,让我们一...

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍奶油作物蔬菜煎饼配炸吐司点,奶油作物蔬菜煎饼配炸吐司点其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 在大平底锅中用中火融化黄油。 加入洋葱、蘑菇、芹菜和大蒜,炒至变软。 加入面粉并形成面糊,搅拌以加入黄油和面粉。

2、 慢慢加入蔬菜高汤并搅拌至光滑。 继续煮,直到酱汁覆盖在勺子的背面。 如果酱汁看起来太浓,你可以添加更多的汤或水来稀释它。

3、 将所有烫过的蔬菜和新鲜香草一起加入酱汁中。 用中火煮 5 分钟,轻轻搅拌。 加入马斯卡彭奶酪和浓奶油,再放 5 分钟。 用盐和胡椒调味。 当酱汁在炖的时候,把菜籽油加入一个大煎锅,中火加热,直到冒烟。 将面包切成三角形,两面煎至金黄色。 从油中取出,用纸巾沥干并放在一边。 上菜时,将一勺蔬菜炖菜放入每个大汤碗中,并用油炸吐司点装饰。

4、 Cook's Note: 焯蔬菜是加快任何菜肴烹饪过程的好方法,而且非常简单。 只需在沸腾的盐水中煮蔬菜,直到蔬菜仍然坚硬但煮熟,然后从沸水中取出并放入一碗冰水中以停止烹饪过程。 沥干并放在一边直到可以使用。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。