吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍牛肉豆芽汤拖面，牛肉豆芽汤拖面其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 制作面条：在碗中混合小苏打和水。 然后，将盐和面粉混合在一起。 在面粉和盐中加入水混合物并混合，直到它变成柔软而柔韧的面团。 让面团静置约 30 至 50 分钟。

2、 将面团放在案板上，用两只手揉面团15到20分钟，将面团拉成绳子，用双手摆动，直到它伸展。 把面团分成5块面团。 用一些干面粉，一次又一次地翻倍，旋转它，直到它变成一组面条。 搁置。

3、 制作牛肉：将所有原料放入锅中，用小火煮约 1 小时。 从火上移开，让牛肉冷却，直到它凉到可以处理为止。 将牛肉切片。

4、 制作汤：在搅拌锅中，将鸡骨、牛骨、水混合，煮约 90 分钟。 把骨头扔掉，留下汤。 然后，将胡椒粉、姜末、盐、香油和鸡精放入汤中。 把汤煮沸。 将面条在沸腾的汤中煮 1 分钟。 加入牛肉片、欧芹和豆芽，上桌。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。