吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍巧克力饼干，巧克力饼干其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在一个中等大小的碗中搅拌面粉、玉米淀粉、小苏打和盐。 搁置。

2、 将融化的黄油、红糖、砂糖、香草和杏仁提取物放入一个大碗中，用中速搅拌机搅拌至浓稠奶油状，大约 2 分钟。 打入鸡蛋和蛋黄。 将搅拌机速度降低至低，然后加入面粉混合物直至完全混合。 每个巧克力片和椰丝搅拌 1 杯。 将面团冷藏至足够坚硬可以舀取，约 1 小时。

3、 将烤架放在烤箱的上下三分之一处； 预热至 350 华氏度。 用羊皮纸将 2 个烤盘排成一行。 将一汤匙大小的面团放在烤盘上，间隔约 2 英寸。 烘烤，中途更换平底锅，直到浅金黄色，12 到 14 分钟。 在烤盘上完全冷却。

4、 将剩余的 1 1/2 杯椰丝放入一个中等大小的碗中。 将剩余的 2 杯巧克力片与植物油放在一个小平底锅中，用小火融化，搅拌，直到光滑。 将每块饼干浸入融化的巧克力中，然后立即浸入椰子中。 回到羊皮纸衬里的烤盘上，冷藏至凝固，大约 30 分钟。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。