吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍甲鱼汤，甲鱼汤其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在一个沉重的平底锅中融化 1 块黄油。 加入面粉煮，经常搅拌，用中火加热，直到面糊呈浅棕色。 搁置。

2、 在一个 10 夸脱的平底锅中，融化剩余的黄油，加入龟肉、小牛肉和牛肉。 用大火煮至肉变成褐色。 加入芹菜、洋葱、大蒜、月桂叶和牛至，煮至蔬菜透明。

3、 加入番茄泥、辣酱、伍斯特郡和黑胡椒，炖 10 分钟。

4、 加入高汤，炖 30 分钟。 加入面糊，用小火煮，搅拌直到汤变得光滑和变稠。 用盐和胡椒粉调味。 加入柠檬、鸡蛋、菠菜和雪利酒。 从火中取出并食用。 如果需要，在餐桌上的每个汤盘中加入 1 茶匙雪利酒。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。