乔安娜将这种香蕉面包作为她孩子们的上学早餐——您的家人也无法抗拒。

香蕉面包几乎是最好的东西，因为，切片面包。我开始发现几乎所有人都喜欢这种湿润、柔软和令人愉悦的甜食——即使是那些从来没有被抓到自己吃有争议的弯曲黄色水果的人——这是理所当然的。不去爱的种种?

虽然最好的香蕉面包是我的首选食谱(以及我们其他简单的快速面包食谱)，但我很想尝试乔安娜盖恩斯的香蕉面包。Magnolia 背后的大亨和 HGTV 的Fixer Upper在她的第一本食谱中发表了该食谱，Magnolia Table：聚会食谱集，并在Magnolia 博客上分享，这是她家人的首选早餐，尤其是在上面放上一块融化的黄油时.

准备好了我们最喜欢的黄油品牌和餐刀，我很想看看我是否同意。跟随并学习如何自己制作!

乔安娜盖恩斯的香蕉面包食谱

乔安娜盖恩斯的香蕉面包很简单。从所需的成分到实际的方法，它是为初学者制作的。

你需要基本的烘焙主食，加上香蕉——当然，特别熟。(如果需要，这里是如何快速成熟一束香蕉。) Magnolia 博客上的一张照片以山核桃为特色，但食谱并没有明确要求它们。因此，请在闲暇时添加您最喜欢的香蕉面包混合物。

原料

1杯糖

1棒黄油，软化

1茶匙香草精

2个蛋

4个非常熟的香蕉，捣碎

2杯面粉

1茶匙小苏打

1/2茶匙盐

第1步：将湿成分和糖混合

按照乔安娜的指示，我用我可信赖的手动搅拌机将糖、软化的黄油和香草精打成奶油状。然后，我加入了鸡蛋和香蕉泥，我事先在一个深量杯中用叉子压扁了。

第 2 步：混合干燥成分并混合

接下来，乔安娜说要混合剩余的成分：面粉、小苏打和盐。在这里，我自己将这些干成分搅拌在一个单独的碗中，以确保在我将它们加入湿成分混合物之前，它们完全混合。

关于稠度和质地，面糊比我做的其他面包硬一点，但没什么特别的。

第 3 步：烘烤并享用

在将面糊加入平底锅之前，一定要彻底润滑你的13×9 平底锅。你没看错!这个食谱需要一个 13×9 而不是一个面包盘。我发现这有点奇怪，但是，嘿，我想形状不会影响味道。

将面糊倒入平底锅后，在 325˚F 下烘烤 30-40 分钟。由于有烘焙容器，这种面包在烤箱中的时间比大多数其他速食面包要少——如果你问我的话，这是一个额外的好处。我的那批面包在大约 33 分钟后就做好了，但我再等几分钟就放好了，这样它的四面就会均匀地变成褐色。

完成品

乔安娜盖恩斯的香蕉面包很好吃，但并没有让我完全惊叹。主要是因为它非常基础，当然，人们可以认为这是积极的!

我认为面包会从一些混合中受益。想想巧克力片(我个人的选择)、烤核桃、新鲜蓝莓，甚至是一点肉桂。

另外，我很难忘记它是用 13×9 制作的。它看起来更像是香蕉棒或香蕉蛋糕，而不是速食面包。Taste of Home的其他专家也表示同意。(我们认真考虑在我们的方块上涂上一些奶油芝士糖霜。)没有“切片”的外观，它缺乏那种典型的速食面包的感觉。

除了这些批评之外，味道和质地也很到位。你绝对可以尝到香蕉的味道。请记住：越成熟越好!(这里有更多用完熟香蕉的方法。)而且因为我习惯了超浓的速食面包，所以我喜欢这款面包轻盈透气的品质。不过要小心——你最终可能会一口气吃掉三分之一的平底锅。

在我看来，当你处于紧要关头，几乎没有时间去杂货店时，你应该看看这个可靠的食谱;当你期待挑食时;或者当您需要为家人和朋友服务时。