跳动百科

(几乎)我奶奶的肉桂卷

刘康岩
导读 吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍(几乎)我奶奶的肉桂卷,(几乎)我奶奶的肉桂卷其中的制作过程,让我们一起来看看

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍(几乎)我奶奶的肉桂卷,(几乎)我奶奶的肉桂卷其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 将烤箱预热至 325 华氏度。

2、 在中低火的小煎锅中,将培根煮至足以使脂肪变硬,然后放在一边。 在牛排上撒上盐和胡椒粉,然后平放在一个大砧板上。 在切片的顶部刷上足够的芥末,以涂上一层。

3、 在一个小碗里,将一半洋葱与腌制酱汁和保留的培根搅拌在一起。 撒上盐和胡椒粉。 将洋葱混合物涂在肉上。 从较短的一端开始,将肉卷成果冻卷状,并用厨房麻线固定。

4、 在中等重量的锅或荷兰烤箱中用中高温加热油,并将肉的四面变成褐色。 将肉从锅中取出,加入剩余的洋葱、胡萝卜和芹菜,煮至嫩,约 5 分钟。 加入大蒜再煮一分钟。 用酒给平底锅上釉,然后加入罐装西红柿(和它们的汁液)。

5、 把肉放回锅里,用文火炖,盖上盖子,然后烘烤,直到肉变软,大约 90 分钟。 烹饪中途将肉翻一次。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。