吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍啤酒焖猪排，啤酒焖猪排其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在大平底锅中用中火煮培根，直到脂肪变硬，培根变脆，大约 6 分钟。 使用漏勺，将培根转移到纸巾内衬的盘子上。 将除 1 汤匙培根脂肪以外的所有脂肪倒入一个小碗中并备用。 将洋葱和百里香小枝加入煎锅中，煮至洋葱变软，大约 5 分钟。 加入豆子和 3/4 杯鸡汤，煮至豆子变软，大部分肉汤蒸发，大约 5 分钟。 加入卷心菜，煮至枯萎。 用盐、胡椒和一小撮红辣椒片调味。

2、 用盐、胡椒和切碎的百里香擦猪排，然后裹上面粉。 在一个单独的平底锅中用中高温加热 1 汤匙保留的培根脂肪。 加入猪排，煮至金黄色，每边 2 到 3 分钟。 移到盘子里。 将啤酒和剩余的 1/2 杯鸡汤加入煎锅中，刮掉平底锅底部的褐色部分； 用文火炖。 把猪肉放回平底锅里，把火调到中低，盖上盖子。 煮至猪肉熟透，5至7分钟。 把猪肉放到盘子里，休息一下。

3、 继续煮炖汁，直到变稠变稠，大约 6 分钟； 在黄油中旋转。 将豆白菜混合物分成几块盘子。 把猪肉切成薄片，加入盘子里。 在上面放上锅酱、培根和另一撮红辣椒片。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。