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啤酒焖猪排

索娅泽
摘要 吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍啤酒焖猪排,啤酒焖猪排其中的制作过程,让我们一起来看看吧! 1、

吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍啤酒焖猪排,啤酒焖猪排其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 在大平底锅中用中火煮培根,直到脂肪变硬,培根变脆,大约 6 分钟。 使用漏勺,将培根转移到纸巾内衬的盘子上。 将除 1 汤匙培根脂肪以外的所有脂肪倒入一个小碗中并备用。 将洋葱和百里香小枝加入煎锅中,煮至洋葱变软,大约 5 分钟。 加入豆子和 3/4 杯鸡汤,煮至豆子变软,大部分肉汤蒸发,大约 5 分钟。 加入卷心菜,煮至枯萎。 用盐、胡椒和一小撮红辣椒片调味。

2、 用盐、胡椒和切碎的百里香擦猪排,然后裹上面粉。 在一个单独的平底锅中用中高温加热 1 汤匙保留的培根脂肪。 加入猪排,煮至金黄色,每边 2 到 3 分钟。 移到盘子里。 将啤酒和剩余的 1/2 杯鸡汤加入煎锅中,刮掉平底锅底部的褐色部分; 用文火炖。 把猪肉放回平底锅里,把火调到中低,盖上盖子。 煮至猪肉熟透,5至7分钟。 把猪肉放到盘子里,休息一下。

3、 继续煮炖汁,直到变稠变稠,大约 6 分钟; 在黄油中旋转。 将豆白菜混合物分成几块盘子。 把猪肉切成薄片,加入盘子里。 在上面放上锅酱、培根和另一撮红辣椒片。

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