吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍枫培根松脆冰淇淋，枫培根松脆冰淇淋其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 制作冰淇淋：将蛋黄、糖和盐放入碗中搅拌至淡黄色。 转移到平底锅中，加入牛奶搅拌。 用中火煮，搅拌，直到几乎沸腾（混合物应该足够厚，可以涂在勺子上）。 加入枫糖浆搅拌。 转移到碗中，冷藏至冷，约 30 分钟。

2、 使培根变脆：在有边的烤盘上涂上黄油。 在中等大小的平底锅中用中火将培根煮至酥脆，每面约 5 分钟； 转移到纸巾上沥干。 让培根冷却，然后切得很细。

3、 在平底锅中用中高温煮糖，不断搅拌，直到它融化并变成金黄色，大约 4 分钟。 （如果结块，请从火上移开并继续搅拌直至融化。）继续烹饪，搅拌，直至呈浅琥珀色，再煮约 2 分钟。 从火上移开，立即加入黄油搅拌。 小心地加入小苏打，然后是培根和智利粉。 倒在准备好的烤盘上，冷却至凝固，大约 15 分钟。 切成一口大小的碎片，然后用肉槌或重煎锅将约三分之一的脆片粉碎成碎片。 将剩余的脆皮保留在容器中最多 3 天。

4、 将奶油搅拌到冷冻的奶油冻中。 在冰淇淋机中搅拌。 拌入培根脆片。 转移到密封容器中并冷冻至牢固，至少 2 小时。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。