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食物储存技巧:如何延长橙子的保质期

摘要 储存新鲜水果可能很困难,因为它们可能会在您的食品储藏室中变质,但橙子的果皮可以帮助它们比其他水果储存更长时间。如果您担心橙子在冰箱

储存新鲜水果可能很困难,因为它们可能会在您的食品储藏室中变质,但橙子的果皮可以帮助它们比其他水果储存更长时间。如果您担心橙子在冰箱或厨房中变质,请阅读下文,了解如何进一步延长其保质期。

橙子的保质期将取决于您如何储存它们,即,是在室温下储存、冷藏、烹饪还是罐装。

如果你有橘子树,尽可能长时间保持水果新鲜的最好方法之一 就是将它们留在树上。仅根据需要挑选橙子。一旦过熟并形成柔软的质地,橙子就会自行掉落。

常温下橙子的保质期是多久?

在室温下存放在厨房柜台上的橙子至少可以保鲜两到三周。

水分通常是橙皮上发霉的主要原因。霉菌可以逐渐侵蚀水果的中心。如果您住在潮湿的地区,请不要将橙子放在厨房柜台上,以防止发霉和变质。

存放在冰箱中的橙子的保质期是多少?

冷藏的橙子可以保存一到两个月。但是一旦切开,橙子应该尽快食用,因为它们在冰箱中只能保存两到三天。

请注意,果皮上的瘀伤会使橙子腐烂。即使你把这些橙子冷藏起来,霉菌最终还是会开始出现。将橙子存放在密闭容器中,以防止它们受潮和其他污染物。

存放在冰箱中的橙子的保质期是多久?

切成楔形并存放在冰箱中的橙子可以保存长达一年。您还可以用蜂蜜或糖覆盖橙子片,然后将它们放入密封容器中,以帮助它们在冰箱中保持甜味。

请注意,整个或切开的冷冻脐橙在冷冻时会变苦,因此请立即食用。

储存在冰箱中的熟橙子的保质期是多久?

煮熟的橙子在冰箱中可以保存三到四天。

如何准备橙子并延长它们的保质期

以下是准备橙子以延长其保质期的不同方法。

制作橘子果酱

试试下面的自制橘子果酱食谱。

3品脱的成分:

5 磅熟橙子

4杯水

6杯糖

准备:

将橙子洗净晾干。

使用锋利的蔬菜削皮器或削皮刀去除橙子上的果皮。把所有的白色髓都留在下面,这是非常苦的。

把果皮切碎,把大块放在一边,做成更厚的果酱。如果你想要一个更容易涂抹的果酱,把它们切成丝带状的条。把热情放在一边。

切掉去皮橙子的末端。一次处理一个橙子,从每个橙子周围切下厚厚的白髓。丢弃末端和白色髓。

在碗上工作以接住果汁。拿着一个完全去皮的橙子,然后用一把锋利的刀切出将所有部分固定在一起的膜之间的每个部分。

切出所有水果后,将膜上的汁液挤入切好的水果碗中。将膜和种子放在一边,因为它们含有果胶,有助于稍后“凝固”果酱。

将果皮、水果、果汁、水和糖放入一个大而重的锅中。煮沸并搅拌直至糖溶解。

将双层粗棉布放在一个中等大小的碗中,然后将薄膜和种子放在上面。提起角,然后将粗棉布系在一个临时袋子中以固定膜和种子。

将果胶“袋子”加入锅中,然后将混合物煮沸。将几个小盘子放在冰箱中冷却。

将果酱加热至 220 华氏度,并在那里放置五分钟。要有耐心,不要搅拌混合物。

将一团混合物放在冷却的盘子上。旋转盘子使混合物稍微散开,然后用勺子拖过混合物。如果果酱放好,勺子会留下痕迹,您可以在拖动勺子的混合物下方看到盘子。

取出果胶袋,将果酱挤出并放回锅中。丢弃袋子。

将果酱从火上移开,静置五分钟。在锅旁边准备三个带有可密封盖子的干净品脱罐。如果罐装,罐子必须是热的和消毒的。

搅拌果酱,使果酱均匀地分布在混合物中。

用勺子把果酱转移到罐子里。在每个罐子的顶部留出 1/2 英寸的顶部空间。

将盖子放在罐子上并冷藏或继续罐装。

罐装橙子

要吃橘子,你需要果汁和果肉。

7 夸脱的完整罐头浴缸的成分:

15 磅橙子,去皮去膜

10 1/2 杯水

1 1/4 杯糖

准备:

将橙子削皮并尽可能多地去除白色薄膜。把橙子分成几部分。您可以使用非常小的柑橘和橘子整个。

将橙子紧紧地装入罐头罐中,并留出至少半英寸的顶部空间。

将水和糖放入平底锅中煮沸,然后搅拌使糖溶解。

将沸腾的糖浆倒在橙子上,留下半英寸的顶部空间。用两部分罐头盖密封。

在海拔 1,000 英尺(或 15 分钟至 6,000 英尺)的水浴罐中处理品脱和夸脱 10 分钟。

烘干橙子

使用脱水机或烤箱制作干橙子。

甜橙干片

15片材料:

2个大血橙,切成薄片(你也可以用脐橙。)

1/4 杯椰子糖

1/2 茶匙肉桂粉

一小撮磨碎的姜

少许海盐

准备:

将烤箱预热至 200 华氏度(93.3 摄氏度)。

将橙子洗净晾干。把它们切成很薄的薄片。将切好的橙子平放在衬有羊皮纸的烤盘上。

在一个小碗里混合香料和糖。将香料混合物均匀地撒在橙片上。

在 200 华氏度的烤箱中将五香橙片干燥两个半到三个小时。如果橙片很厚,它们需要更长的时间才能干燥。

从烤箱中取出橙片后,加入更多香料或糖。

存放在密闭容器中,置于阴凉干燥处。干橙子会持续 7 到 10 天,然后它们会变得太有嚼劲。

确定橙子是否变质

注意以下迹象,以确定您的橙子是否变质:

变色、枯萎的皮肤——橙子在过熟时开始腐烂。橙色皮肤会干枯枯萎,果皮上通常会出现深棕色或黑色斑点。

皱缩的外观——皱缩的橙子应该丢弃。

强烈的气味——橙子一旦变质就会产生发酵的气味。

变黑的凝胶状果肉——变质的橙子会感觉柔软和海绵状。

无论您使用何种烹饪和储存方法来延长橙子的保质期,最好遵循适当的食品保存技术。在尝试确定橙子是否变质并且不再安全食用时,请使用您的最佳判断。