calamansi 果实，也称为calamondin 和金酸橙，是一种原产于菲律宾的小型绿色水果。它是强效抗氧化剂的良好来源，如柠檬烯和维生素 A 和 C。 calamansi 果实通常用于制作calamansi 汁，但也可用于咸味食谱和烘焙食品。

虽然这种水果非常酸，但许多人仍然定期饮用 calamansi 汁，因为它被认为具有多种健康益处。这些好处包括：

促进胶原蛋白的产生 - Calamansi 果汁富含维生素 C，这是一种必不可少的营养素，可兼作抗氧化剂。维生素 C 有助于促进胶原蛋白的产生，胶原蛋白是一种结构蛋白，是皮肤、骨骼、肌肉、头发、指甲、血管、肌腱和韧带的关键组成部分。

治疗和预防口腔问题 ——calamansi 汁中的维生素 C 还可以帮助您保持最佳的口腔健康。一方面，维生素 C 可使牙龈中的结缔组织保持健康。这可能就是为什么缺乏这种营养素会导致牙龈发炎和口腔溃疡的原因。此外，维生素 C 可以减少口腔炎症，帮助口腔溃疡更快愈合。

为您的身体排毒 – Calamansi 汁通过保持您的肾脏健康来帮助身体的自然排毒过程。肾脏的一个主要功能是通过尿液去除废物和多余的液体。Calamansi 汁也被认为可以通过清洁结肠来治疗便秘和促进规律性。

增强免疫系统 ——众所周知，维生素 C 在支持健康的免疫系统方面的作用是众所周知的。作为抗氧化剂，它可以保护细胞免受有害自由基的侵害，自由基会导致氧化应激和炎症。你可以通过喝calamansi汁自然地提高你的维生素C水平。

帮助减肥 ——人们普遍认为，卡拉曼西汁通过促进新陈代谢和清除体内有助于脂肪储存的毒素来减轻体重。需要明确的是，喝calamansi汁不会在一夜之间导致体重减轻。但是，如果您想通过更均衡的饮食和定期锻炼来减肥，那么calamansi 汁可以助您一臂之力。

如何制作卡拉曼西汁

制作calamansi汁与制作柠檬水几乎没有什么不同。提前准备一个大水罐，这样您就可以在吃完点心或用餐后轻松地为自己倒一杯冰镇鱿鱼汁。

原料：

4杯水

1 杯鲜榨柑橘汁

3/4 杯椰子糖或 3/4 茶匙甜菊糖

准备：

在平底锅中加入糖和一杯水。用小火搅拌直到糖溶解。

将剩余的水、calamansi 汁和糖浆加入水罐中。搅拌均匀。

在冰箱里冷藏。服务和享受。

卡拉曼西浓缩配方

您还可以通过煮沸鲜榨的鱿鱼汁轻松制作自己的纯鱿鱼浓缩物。

原料：

70 片卡拉曼西

原蜜

苯甲酸

准备：

冲洗calamansi水果并将它们横向减半。挤压以提取汁液。

过滤果汁并丢弃种子。加入生蜂蜜调味。

每 4 1/2 杯 calamansi 汁，加入 1/4 茶匙苯甲酸。搅拌均匀。

将果汁加热至刚刚沸腾。连续搅拌 5 分钟。

从热源中取出。趁热将果汁倒入无菌瓶中。

盖上瓶子。把一壶水烧开，然后加入瓶子。将它们煮沸 20 分钟。

从热源中取出。让瓶子倒置冷却。擦干并存放在阴凉干燥的地方。

虽然calamansi汁对健康有很多好处，但在怀孕期间不应过量饮用，特别是因为它会引发胃灼热。过量食用calamansi汁还会导致胃痉挛和侵蚀牙釉质。因此，calamansi 汁最好作为均衡饮食的一部分食用。