胡桃南瓜是一种在夏季生长的冬南瓜，原产于中美洲和南美洲。南瓜富含重要的营养成分，可以通过很多食谱享用。

这种水果富含矿物质，如钾、镁、钙、铜和磷。它的钾含量比香蕉还多。除了矿物质之外，胡桃南瓜还是维生素 A、C 和 E 以及 B 族维生素(如硫胺素、烟酸、吡哆醇和叶酸)的良好来源。此外，它还含有碳水化合物、纤维和蛋白质。

壁球有助于降低患癌症、心脏病和认知能力下降的风险。它的纤维和低热量含量，如果您想减肥，可以将它融入您的饮食中。

此外，一项研究表明，即使是南瓜的种子和皮——在吃水果时通常被忽视——也是抗氧化化合物(如多酚)的良好来源。该研究还指出，南瓜种子含有一种称为水解物的蛋白质，具有抗高血压特性。

健康的胡桃南瓜食谱

因此，如果您想体验与胡桃南瓜相关的健康益处，您可以尝试以下几种食谱。

胡桃南瓜和苹果烤

如果您想在早餐时享用胡桃南瓜和苹果的好处，那么这个美味的食谱非常棒。

4 份的成分

2个大苹果，如金苹果或富士苹果

1个中等大小的胡桃南瓜

2茶匙特级初榨橄榄油或鳄梨油

1汤匙肉桂粉

1茶匙磨碎的五香粉

½ 茶匙姜末

海盐

¼杯杏仁片或切碎的山核桃(可选)

路线：

将苹果切成立方体，最好是一到两英寸大小。此外，胡桃南瓜必须去皮、去籽并切成方块。切成方块的南瓜必须足以装满四个杯子。

将烤箱预热至 375 F。

将苹果、南瓜、油、肉桂、五香粉和姜放入一个中等大小的烤盘中。您可以用手或大勺子;只需确保所有成分混合均匀即可。

使用羊皮纸，盖住烤盘中的配料。在纸的顶部，使用铝箔作为另一层覆盖物;确保密封烤盘的边缘。

烘烤 45 到 50 分钟，直到南瓜变软。

烘烤后，将盘子从烤箱中取出。撒上海盐以增加风味。此外，您可以添加坚果、奇亚籽、杏仁片、切碎的山核桃或磨碎的亚麻籽，使其更美味、更健康。

这种食物不仅美味，而且是一种更健康的吃胡桃南瓜的方式，尤其是添加了苹果。苹果含有维生素A 和 C、钾、钙、铁、碳水化合物、蛋白质和铁。

烤南瓜

在烤南瓜是享受南瓜的另一种方式，特别是如果你不具备所需的第一个配方的成分。

原料：

1个胡桃南瓜

2汤匙橄榄油

2瓣大蒜，切碎

盐和胡椒粉

路线：

南瓜必须去皮、播种并切成 1 英寸的立方体。

将烤箱预热至 400 华氏度。

在一个大碗里，将切块的胡桃南瓜与橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒混合。

把混合好的配料放在烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤原料 25 到 30 分钟。南瓜在烘烤后必须呈叉状嫩且呈浅棕色。

这些只是您可以用胡桃南瓜做的许多食谱中的两个。其他食谱包括烤胡桃南瓜汤、野米酿胡桃南瓜、一锅烤丰收蔬菜、胡桃南瓜carbonara面、带羽衣甘蓝和鸡肉的胡桃南瓜玉米饼、烤胡桃南瓜和花椰菜汤、秋天收获的胡桃南瓜和奶油南瓜沙拉鹰嘴豆泥。