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温暖的感恩节蛤蜊、贻贝和蘑菇沙拉

丁影贤
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吃货朋友们好,我是跳动百科的美食小厨,我来为大家介绍温暖的感恩节蛤蜊、贻贝和蘑菇沙拉,温暖的感恩节蛤蜊、贻贝和蘑菇沙拉其中的制作过程,让我们一起来看看吧!

1、 在一个大而浅的宽平底锅中,用中火加热 2 汤匙橄榄油。 加入百里香、青葱和大蒜。 加入酒并盖上盖子; 然后加入鸡汤并重新盖上盖子。 把蛤蜊和贻贝放在锅里,盖上盖子蒸。

2、 蛤蜊和贻贝应该需要大约 3 分钟才能打开。 当它们打开时,将它们从平底锅上移到平盘上并冷却。 加热使锅中剩余的液体减少一半,然后关火。 将蛤蜊和贻贝从壳中取出,然后将它们放回减少的烹饪液中。

3、 同时,将蘑菇切片,在大平底锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。 加入蘑菇,炒至金黄色。 用盐和胡椒调味。 从火上移开,加入切碎的细香葱搅拌。

4、 食用时,在减少的烹饪液中重新加热蛤蜊和贻贝。 分成 4 个深碗。 在每个上面放一小堆蘑菇。 将沙拉蔬菜倒入胡桃油醋汁中,然后在上面放一小束沙拉就完成了。

本文到此介绍完毕,希望对大家有帮助。