吃货朋友们好，我是跳动百科的美食小厨，我来为大家介绍金枪鱼戳碗，金枪鱼戳碗其中的制作过程，让我们一起来看看吧！

1、 在过滤器中冲洗大米，直到水变清澈。 将 2 杯水、大米和 1/2 茶匙盐放入一个中等大小的平底锅中煮沸。 把火调小，盖上锅盖煮至米饭变软，水分被吸收，大约20分钟。 让我们坐下，盖上盖子，10 分钟。

2、 同时，将醋、糖和 1 茶匙盐混合在一个微波炉安全的小碗中，用微波炉加热至糖溶解，30 秒至 1 分钟； 搅拌。 把米饭转移到一个大碗里。 加入醋混合物，用橡皮刮刀搅拌，直到米饭松软但仍然粘稠，2 到 3 分钟； 让完全冷却。

3、 把一小锅盐水烧开。 加入毛豆，煮至嫩而鲜绿色，3 到 5 分钟。 沥干并用冷水冲洗直至冷却。

4、 将葱、酸橙汁、橙汁、酱油、芝麻油、姜和 1/2 茶匙盐混合在一个大碗中。 加入金枪鱼和毛豆，搅拌均匀； 用盐调味。 把米饭分在碗里，在上面放上金枪鱼混合物和黄瓜。 撒上芝麻。

本文到此介绍完毕，希望对大家有帮助。