希望改用健康糖替代品的人通常会转向蜂蜜。但并非所有的蜂蜜都是平等的。

麦卢卡蜂蜜是新西兰独有的一种蜂蜜，因其天然抗菌特性而受到健康爱好者的青睐。这种深色的泥土蜂蜜是由蜜蜂为麦卢卡灌木(Leptospermum scoparium)的花授粉而生产的。

自古以来，蜂蜜就被用于烹饪和药用。然而，麦卢卡蜂蜜在健康领域相对较新，因为它的天然抗菌特性直到 1980 年代才被发现和广泛研究。

麦卢卡蜂蜜有什么特别之处?

蜂蜜因其过氧化氢含量而具有抗菌活性，因此已在医学上使用了数千年。然而，麦卢卡蜂蜜含有额外的化合物，使其比普通蜂蜜更适合内服和外用。

那些特殊的化合物，如甲基乙二醛 (MGO) 和二羟基丙酮 (DHA)，均来自麦卢卡花的花蜜。由于 MGO 和 DHA，麦卢卡蜂蜜可以带来以下好处：

1. 保持健康、容光焕发的肌肤

麦卢卡蜂蜜中的 MGO 和 DHA 有助于促进身体自然产生胶原蛋白，这是人体中最常见的蛋白质。

胶原蛋白是皮肤的重要组成部分。事实上，它约占皮肤干重的 75%。随着年龄的增长，您的身体产生胶原蛋白的能力会下降。这是老年人容易出现皱纹和皮肤松弛的主要原因之一。保持皮肤健康的最佳方法之一是吃支持健康胶原蛋白生成的食物，例如麦卢卡蜂蜜。

麦卢卡蜂蜜还具有保湿特性，这意味着它可以将水分吸引到皮肤表面，同时为更深层的皮肤提供水分。因此，局部涂抹麦卢卡蜂蜜可以帮助您的皮肤保持水分。

2. 促进优质睡眠

如果您难以入睡，请尝试在晚上喝的茶中加入麦卢卡蜂蜜。麦卢卡蜂蜜含有高水平的色氨酸，这是人体用来制造褪黑激素激素的一种必需氨基酸。褪黑激素有助于调节身体的睡眠-觉醒周期。

您的身体还使用色氨酸来制造血清素，这是一种神经递质，可帮助您放松并稳定情绪，从而获得更好的睡眠。

3. 帮助愈合伤口和皮肤感染

麦卢卡蜂蜜在治疗抵抗传统药物的皮肤感染方面表现最好。其中一个例子是由耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)引起的感染 。专家将麦卢卡蜂蜜的强效抗菌特性归因于 MGO 和 DHA。这两种化合物的强大生物活性使麦卢卡蜂蜜与市场上出售的其他类型的蜂蜜区别开来。

此外，目前还没有关于微生物对蜂蜜产生抗药性的报道，这是传统抗生素无法做到的。麦卢卡蜂蜜也被证明对生物膜有效，据信生物膜的形成会使一些感染无法治愈。

将麦卢卡蜂蜜涂抹在小伤口和擦伤上，试试看它的治愈能力。

4. 舒缓喉咙痛和咳嗽

麦卢卡蜂蜜厚实粘稠的质地覆盖并舒缓喉咙以缓解疼痛，而 MGO 和 DHA 有助于消灭导致喉咙刺激的有害细菌。根据一些研究，麦卢卡蜂蜜还可以防止咳嗽让你彻夜难眠。

在一项研究中，研究人员发现有上呼吸道问题的儿童和成人在睡前服用麦卢卡蜂蜜后睡得更香。

5. 支持健康的肠道

麦卢卡蜂蜜含有称为低聚糖的糖分子，可作为肠道中有益细菌的食物。这些细菌通过帮助消化和控制有害细菌来支持最佳肠道健康。

麦卢卡蜂蜜中的抗氧化剂还有助于对抗炎症并保护肠道细胞免受损害。

关于麦卢卡蜂蜜的快速事实

虽然在新西兰被称为麦卢卡灌木，但L. scoparium在澳大利亚更常被称为“茶树”。

麦卢卡灌木每年只开花两到六周，通常在 12 月中旬。

麦卢卡花很容易受到天气最细微的变化的影响。如果由于极端天气蜜蜂无法为这些花授粉，麦卢卡蜂蜜的价格可能会上涨。

越来越多的证据表明，麦卢卡蜂蜜可以安全有效地缓解消化问题，治疗容易发生严重感染的皮肤病，以及许多其他疾病。

麦卢卡蜂蜜还可用于去除头皮屑和改善口腔健康。

麦卢卡蜂蜜富含必需矿物质，包括钙、锌和磷。

并非所有麦卢卡花都含有高水平的有益化合物。制造商测量麦卢卡蜂蜜中这些化合物的含量，以评估其纯度和质量。优质麦卢卡蜂蜜的独特麦卢卡因子 (UMF) 为 10 或 25。数字越高，蜂蜜被认为越纯净和有效。

通过改用麦卢卡蜂蜜来满足您的甜食并保持最佳健康。