小伙把藕虾共生发展成乡村产业

龙虾上市的季节里，江苏省扬州市宝应县的藕农正忙于将龙虾销往全国，这得益于他们实施的直供计划及藕田套养龙虾的生态农业模式。李君作为当地大规模采用此套养方式的农户之一，自7年前返乡后，在射阳湖镇射南村开始了70亩藕塘的龙虾套养尝试，如今已扩展至400多亩。他解释，龙虾能疏松土壤促进莲藕生长，其排泄物则成为莲藕的天然肥料，而莲藕的自然废弃物则是龙虾的食物，形成了互利的生态链。

自春节以来，李君的龙虾销售持续不断，高峰期日收入可达5万多元。据他介绍，每亩藕田通过龙虾养殖可获纯利约3000元，总计带来超过120万元的年收入，加上莲藕本身的种植收益，每亩也能达到3000元左右，有效平衡了市场波动带来的风险。

宝应县广泛采纳了藕田套养龙虾这一生态农业模式，许多藕农如广洋湖镇的王宝林，自2010年起实践此法，通过精确管理龙虾的养殖周期，不仅莲藕与龙虾双丰收，还减少了化学药剂依赖，实现了生态与经济的双赢。王宝林指出，相比过去单一的莲藕种植，现在这种套养模式显著提高了收入并减轻了病虫害压力。

宝应县，被誉为“中国荷藕之乡”，得天独厚的自然条件适合莲藕与龙虾共生。近年来，当地积极推广藕田龙虾套养策略，成效显著。今年，宝应县藕田龙虾套养面积已达到12万亩，预计总产量超过6000吨，创造收益约4亿元。同时，莲藕种植与加工行业也蓬勃发展，全县超万户家庭从事莲藕种植，拥有34家规模以上荷藕加工企业，整体年产值达到50亿元，其中莲藕种植产值占35亿元。