日前，有消费者反映，10 年前被《焦点访谈》曝光过的人工熏染 " 血燕 "，似乎正卷土重来。

据封 · 面新闻 9 月 27 日报道，记者在一些社交平台和电商平台上发现，每天有多个类似账号在宣传和销售，有账号月销售额上百万元。送检的 10 份样品中，6 份亚硝酸盐超标严重，2 份超标 100 倍以上；6 份霉菌数值超过 200 个单位，最高一份的数值为 9200 个单位。当记者质疑产品名称带有 " 进口 " 字样，为何还要做 " 店内所有产品均为国产，不遵守进口燕窝相关规定 " 等免责声明时，卖家回复称：" 进口，指的是进入嘴巴里食用，因为很多人不知道燕窝是用来吃的。"

社交平台销售 " 野生洞燕 " 毛燕的账号截图（图源：封 · 面新闻）

" 进口是指进嘴里 "，燕窝卖家此番说辞简直是强词夺理，但无论如何，在弄虚作假、非法经营的事实面前，已然百口莫辩。

比 " 假燕窝 " 更黑更毒的是 " 黑燕窝 "。不管是用银耳粉丝冒充，还是掺糖水，购买 " 假燕窝 " 一般多会让消费者花钱买个寂寞，感觉被收了 " 智商税 "。" 黑燕窝 " 却不一样，经过人工熏染颜色深、亚硝酸盐等超标，潜藏病毒风险，不但危及食品安全，损害人体生命健康，于行业和市场而言，也劣币驱逐良币，是一颗顽固的 " 毒瘤 "。

" 黑心 " 商家算盘打得响亮，为了推销，肆意炒作 " 深红色燕窝才是原始天然产品 "" 药店都是人工燕窝 " 等伪概念；为了赚钱，频繁换店换号躲避监管，还挂出霸道的 " 免责条款 " 逃避责任。就连面对消费者质疑，也巧舌如簧、推诿狡辩，哪有什么悔意？维护消费者权益，岂能等着商家良心发现？

今年 4 月，国内首个关于燕窝制品的行业标准《燕窝制品》出炉；5 月，由五国燕窝产业协会参与制定的《燕窝产地等级划分》团体标准发布，这些有助于燕窝市场进一步规范化，下一步该如何真正落实，是行业亟待思考的问题。

监管层面，应对消费市场的乱象露头就打，同时加大执法力度和处罚力度，使造假的成本远远大于造假的收益，使违法者望而却步。直播平台则需强化商家的实名认证制度，加强内容审核，及时识别并制止违法违规行为。消费者也要擦亮眼睛，明辨真伪，对十年前就曾 " 爆雷 " 的问题燕窝制品时时提高警惕。

吹得天花乱坠的 " 最好 "" 最营养 "，往往最坑人、最害人。猖獗无忌的 " 黑燕窝 " 该被一窝端了。（正观评论员 韩静）