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绝味食品回应卖不动了,公司开店策略转变为“精耕细作”模式

通山苑
导读 据 21 财经报道,今日,# 卤味为什么卖不动了 # 登上热搜,引发广泛关注与讨论。记者以投资者身份致电绝味食品,相关人士回应称,今年...

据 21 财经报道,今日,# 卤味为什么卖不动了 # 登上热搜,引发广泛关注与讨论。记者以投资者身份致电绝味食品,相关人士回应称,今年上半年,公司开店策略已从 " 跑马圈地 " 转变为 " 精耕细作 " 模式,将保障当地零售加盟商的生存作为主要任务,因此会依据市场实际情况进行调整,比如减少开设某些位置欠佳的门店。而提及净利润为何会增长,该人士表示主要是今年上半年原材料价格下降,营业成本降低。

另据齐鲁晚报报道,今年上半年,三大休闲卤制品上市公司齐齐关店,比起年初,绝味食品在内地的门店总数减少了 981 家,煌上煌净减少门店 445 家,周黑鸭净减少门店 360 家。数据显示,仅有绝味食品净利润增长,煌上煌的净利润下跌 26.59%,周黑鸭净利润在暴跌 67.65% 后再次垫底。

有消费者表示,现在卤味价格高、分量少、口味单一,甚至还出现过店员强行加称的问题。针对这一现象,不少卤味店还推出了盒装产品,但盒装产品的口感通常不及散装。