外卖成为了众多消费者的日常选择，而外卖平台上的商家信息，如营业资质、门店图片及评分、热销榜单，往往是顾客下单的参考依据。但这些公开信息的真实性和可靠性如何呢？近期，一项针对外卖平台数据的调查给出了令人不安的答案。

以一家名为“望京烧烤”的店铺为例，其在外卖平台上展示的照片整洁，资质齐全，评分高达4.9分，并在某平台的热销榜单中排名前列。然而，实地探访却发现，该店铺所标注的地址实为一处民宅，且居民对这家店毫无知晓。进一步调查显示，这家“望京烧烤”实际上是借用他人营业执照运营，与注册地址无关，堂食照片也是虚构的。

类似情况并非个例，另一家名为“够粤·正宗隆江猪脚饭·汤”的连锁餐厅，在外卖平台上的评价颇高，但其实际经营地点与废品回收站相邻，店内卫生状况堪忧，与宣传视频中的清洁环境大相径庭，却依然能保持高销量。

调查还揭示了一个更为普遍的问题：许多所谓的“外卖店铺”实际上共用同一张营业执照，且与证件上的经营者无实际关联，这明显违反了相关法规。当询问此类行为是否符合平台规定时，客服未能给出明确回复，只表示店铺上线审核由区域负责人负责。更有甚者，某些区域负责人私下建议无证经营者通过租借美食城执照的方式开设外卖店。

这些现象不仅存在于个别案例中，而是广泛存在于各大外卖平台，涉及多个地区。这些“幽灵”外卖店铺利用租借执照逃避监管，不仅违反了食品安全法规，也给消费者健康带来了严重风险。随着在线外卖消费群体的不断壮大，如何确保食品安全，维护消费者权益，成为亟待解决的问题。