近期，多地蔬菜价格显著上涨，这一现象引发广泛关注。专家分析指出，持续的高温与暴雨天气是导致菜价攀升的关键因素。自6月至7月，我国黄淮海、长江中下游及环渤海等传统夏秋季蔬菜产区遭遇了由干旱迅速转变为内涝的极端气候条件，严重影响了蔬菜产量，进而推高了市场价格。

以四川为例，自7月以来，蔬菜价格呈现明显上升趋势，部分常见应季蔬菜甚至达到了五年来的同期最高价位。四川省官方数据显示，6月蔬菜价格尚处正常范围，但进入7月，尤其是7月下半月，蔬菜价格迅速上扬，到了8月，涨势依然未减。据统计，四川28种主要蔬菜中，半数以上地头价大幅增长，其中芥菜、黄瓜、茄子等涨幅超50%，整体蔬菜价格达到近五年高峰。

媒体报道中，不仅四川，山东、安徽等地的蔬菜价格同样高涨。山东莱西市部分超市内，如白皮黄瓜价格飙升至8.8元，市民反映日常蔬菜价格普遍上涨，选购时更倾向于价格相对低廉的菜品。安徽合肥周谷堆批发市场中，苦瓜价格暴涨200%，商家解释称，降雨与高温导致本地菜供应减少，加之夏季蔬菜易损，运输保鲜成本增加，共同推高了菜价。

专业人士分析，此次菜价上涨的根本原因在于极端气候。持续高温干旱与随后的洪水灾害，不仅影响了蔬菜的正常生长周期，还迫使部分地区提前结束种植，减少了市场供应。同时，南北蔬菜主产区均受到高温影响，进一步降低了产量。此外，运输受阻和种植成本上升也是不可忽视的因素。尽管如此，市场总体蔬菜供应保持稳定，能够满足消费需求。