立秋适合吃的食物主要包括富含维生素的食物和滋阴润肺的食物等。随着季节变化，立秋开始气温逐渐降低，为帮助身体适应季节变化，可以在饮食上适当增减。立秋进行适当的食物补充，有助于维持良好的身体状态。

1、富含维生素的食物：立秋时可多食用胡萝卜、西红柿等维生素A含量较高的食物，可以预防秋冬季的眼睛干燥不适。还可以多吃富含维生素C的食物，如柠檬、红枣、菠菜、西兰花等，以避免维生素C缺乏导致免疫力下降，预防秋冬感冒。在立秋时还可以多吃如馒头、杂粮糕、全麦面包等发酵食物，这类食物在发酵时可产生大量维生素B族，保护皮肤，避免秋季皮肤干燥；

2、滋阴润肺的食物：秋天时天气较为干燥，空气中水分较少，且天气变凉后皮肤出汗减少，会更加干燥。中医认为肺主皮毛，食用白萝卜、山药、莲藕、银耳、百合等具有滋阴润肺的食物，对机体有一定好处，还可以保护肺部功能，预防肺部疾病入侵；

3、其他食物：秋天天气干燥，容易上火，所以可适量食用苦瓜、茄子、梨子、苹果等清热降火的食物；多数根茎类食物在秋季是应季食物，例如土豆、红薯、山药等，可适量食用这类食物，有利于缓解秋季干燥便秘的症状。