8月6日，麦当劳中国科技研发中心的新大楼在南京正式启动。张家茵，麦当劳中国的首席执行官，解释了选址南京的原因：这座城市多元化特征显著，不仅汇聚了众多消费领域和科技企业，还拥有开放的创新环境，有利于吸引多样化人才，特别是与当地高校的合作为麦当劳提供了丰富的人才资源。

消费者行为的快速变化引起了张家茵的注意。她指出，数字化时代让消费者的需求日益个性化，选择更加多样。以往简单的饮料冰块选择，如今已细化到冰量多少；汉堡定制服务也扩展到配料调整，如是否添加酸黄瓜或酱料的多少，这些变化反映出消费者对定制化体验的渴望。

社交平台上，一群被称为“麦门信徒”的消费者在小红书上分享他们的麦当劳攻略，比如期望通过特别备注获得额外的麦乐鸡块，这不仅是对独特消费体验的追求，也表达了他们对品牌互动的期待。麦当劳从中意识到，与顾客建立互动关系正成为新的需求点。

麦当劳中国的扩张步伐稳健，去年新增门店数量达到了1001家，开店策略已成为其运营的核心部分。每个潜在的开店位置都被纳入系统评估，确保不留遗漏，同时选址决策的精细度不断提升，提前数年规划并优化点位，以实现更加精细化的运营管理。

麦当劳中国持续致力于满足消费者对美食的深层次需求。张家茵强调，像巨无霸、麦乐鸡这样的经典产品，至今仍是麦当劳区别于竞争对手的独特优势。此外，麦当劳正探索服务体验上的创新，力求在点餐等环节带来新意，旨在捕捉并满足顾客尚未明确表达的需求。对于未来，麦当劳将继续强化供应链和数据化能力，以提供超越顾客期待的服务为目标。