有人说它是“快乐水果”，食用后让人心情愉悦；有人说它营养丰富，能补充人体所需能量；还有人调侃它“黄”，和金牌一个颜色，所以运动员都爱吃它。这就是香蕉。

不争的事实是，早在巴黎奥运会开始之前，主办方就宣布准备好了300万根香蕉，它也成了奥运赛场最受欢迎的水果。

香蕉究竟有何魔力？是否人人皆宜？听听湖南省人民医院临床营养科副主任临床营养师蔡华怎么说。

如果你关注奥运会赛场，就会发现很多运动员在比赛的间隙都喜欢从包里拿出一根香蕉，津津有味地吃起来。这是怎么回事？“香蕉不仅携带方便，更主要的是它有太多优点！”蔡华介绍，香蕉中含有丰富的碳水化合物，可以为人体补充所需要的能量，维持机体各组织器官的正常生理功能。香蕉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上达到润肠通便作用。

香蕉中含有丰富的钾和镁。钾可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，在一定程度上还可以达到保护心脏的目的。此外，对于运动过程中容易大量出汗丢失钾钠离子的运动员来说，及时补钾，对于维持神经肌肉的正常功能、预防肌肉痉挛，有一定帮助。

而镁是一种重要的矿物质，有助于缓解压力，稳定情绪，对抗紧张和焦虑。

此外，香蕉还有“快乐水果”之称，含有能帮助调节情绪的5—羟色胺，摄入后能让人心情放松而愉快。

与其他食物和水果相比，香蕉还有一大优点是营养丰富，且食用起来卫生快捷，适合在比赛、集会、长途旅行等场景下食用。而且在比赛过程中的进食和咀嚼，可以在一定程度上帮助运动员舒缓压力。

“当然，香蕉也不是万能的。”蔡华表示，脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食；急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。香蕉味甘、性寒凉，虽然能润肠通便，但不宜过多食用，以免引起肠胃不适，尤其是体质虚寒、肠胃不好、处在经期的女性应尽量少食。

此外，香蕉不宜空腹食用。香蕉因含有较多的镁元素，会对心血管产生抑制作用，空腹吃香蕉会使人体中的镁快速升高而破坏镁钙平衡，不利于身体健康。对于控制能量的人群，香蕉也不易摄入过多，以免能量过剩。