媒体：泄露记者电话的“李主任”是谁

在鹅肠和鸭肠的加工车间内，工人们竟然穿着胶鞋直接踩踏食材以去除粪便，并使用血水进行染色处理。这样的场景发生在山东滨州与河南清丰的两家禽类屠宰厂，这一令人担忧的卫生状况与操作手法经由新京报于6月17日揭露。

对于热爱火锅的食客而言，上述情况足以引起震撼，而更令人错愕的是背后神秘的“李主任”。据调查记者透露，在未与企业直接沟通的情况下，仅在尝试联系两地监管机构后，山东雅士享肉类食品公司的高层便迅速来电，声称是从某政府部门的“李主任”处获得的联系方式。

这位“李主任”的真实身份及动机尚不明朗，但其将记者信息泄露给涉事企业的行为引人深思，二者之间是否存在某种关联？尽管“李主任”本人尚未现身，可以确定的是，无论其名姓如何，实质上代表的是一种以利益为先的行为模式。

食品安全问题频发，即使监管措施不断加强，仍难以根除，部分原因在于类似“李主任”这样的角色存在。他们为了个人私利，无视食品安全职责，为企业违法行为提供庇护。山东雅士享肉类食品公司提及的“李主任”，显然是扮演了此类保护者的角色。若不追究其法律责任并彻底清除这类“保护伞”，即便鹅肠、鸭肠的问题得到解决，也可能有其他食品安全隐患如鸡腿鸭腿问题再次浮现。