【江西十大名小吃是什么】江西，地处中国东南部，历史悠久，文化丰富，饮食文化也独具特色。江西的美食不仅讲究味道，更注重食材的原汁原味和烹饪技艺。在众多地方小吃中，有十种特别受欢迎，被当地人称为“江西十大名小吃”。这些小吃不仅代表了江西的地方风味，也是游客来江西必尝的美味。
下面是对这十大名小吃的简要介绍，并附上一张总结表格，方便大家快速了解。
一、简介
1. 南昌拌粉
南昌拌粉是江西最具代表性的小吃之一，主要由米粉、酱料、葱花、辣椒等组成，口感爽滑，香辣开胃，是当地早餐的常见选择。
2. 瓦罐汤
瓦罐汤是江西的传统炖汤方式，用陶罐慢火煨制，食材多样，如排骨、鸡、豆腐、莲藕等，汤味鲜美，营养丰富。
3. 藜蒿炒腊肉
藜蒿是江西特有的野生植物，搭配腊肉炒制，清香扑鼻，咸香适口，是江西家常菜中的经典之作。
4. 三杯鸡
三杯鸡是江西传统名菜，以鸡肉为主料，配以酱油、酒、芝麻油各一杯，香气浓郁，口感醇厚。
5. 糍粑
糍粑是用糯米制成的食品，可煎、可炸、可煮，外酥内糯，甜咸皆宜，是江西人喜爱的街头小吃。
6. 白糖糕
白糖糕是江西的传统甜点，外层酥脆，内里软糯，撒上白砂糖，香甜可口，尤其适合下午茶时食用。
7. 豆皮
豆皮是用黄豆磨浆后摊成薄片，再卷入各种馅料，如肉末、蔬菜等，口感丰富，是江西常见的小吃之一。
8. 艾草米果
艾草米果是用糯米和艾草制作而成，带有独特的草香味，是江西清明节期间的传统食品。
9. 米粉蒸肉
米粉蒸肉是将五花肉切片，拌入米粉和调料，放入蒸笼中蒸熟，肉质软嫩，香味十足。
10. 酸辣粉
酸辣粉是江西版的川味小吃，以酸辣开胃为特点，配料丰富，包括粉丝、花生、木耳、辣椒油等，深受年轻人喜爱。
二、江西十大名小吃总结表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 主要材料 |
| 1 | 南昌拌粉 | 香辣爽滑，早餐常见 | 米粉、酱料、辣椒、葱花 |
| 2 | 瓦罐汤 | 汤味鲜美，慢火煨制 | 排骨、鸡、豆腐、莲藕等 |
| 3 | 藜蒿炒腊肉 | 清香咸香，江西家常菜 | 藜蒿、腊肉 |
| 4 | 三杯鸡 | 酱香浓郁，口味醇厚 | 鸡肉、酱油、酒、芝麻油 |
| 5 | 糍粑 | 外酥内糯，甜咸皆宜 | 糯米 |
| 6 | 白糖糕 | 香甜可口，适合下午茶 | 糯米粉、白砂糖 |
| 7 | 豆皮 | 口感丰富，可卷多种馅料 | 黄豆、肉末、蔬菜 |
| 8 | 艾草米果 | 带有草香，传统节日食品 | 糯米、艾草 |
| 9 | 米粉蒸肉 | 肉质软嫩，香味十足 | 五花肉、米粉、调料 |
| 10 | 酸辣粉 | 酸辣开胃，配料丰富 | 粉丝、辣椒油、花生、木耳 |
以上就是江西十大名小吃的详细介绍。每一种小吃都承载着江西的地域文化和饮食习惯，如果你有机会到江西旅游，一定要亲自品尝这些地道美味！