【豆腐皮每100克含量表】豆腐皮是一种常见的豆制品，因其口感细腻、营养丰富而受到许多人的喜爱。它不仅富含蛋白质，还含有多种维生素和矿物质，是素食者和健康饮食人群的理想选择。为了更好地了解豆腐皮的营养价值，以下是一份详细的“豆腐皮每100克含量表”，帮助大家更直观地掌握其营养成分。
豆腐皮每100克含量表（单位：克或毫克）
| 项目 | 含量 |
| 热量 | 250 kcal |
| 蛋白质 | 16 g |
| 脂肪 | 12 g |
| 碳水化合物 | 7 g |
| 膳食纤维 | 2 g |
| 钙 | 300 mg |
| 铁 | 2.5 mg |
| 钾 | 180 mg |
| 镁 | 40 mg |
| 维生素B1 | 0.1 mg |
| 维生素B2 | 0.2 mg |
| 烟酸 | 1.5 mg |
从上述表格可以看出，豆腐皮是一种高蛋白、低脂肪的食品，特别适合需要补充蛋白质但又不想摄入过多脂肪的人群。同时，它也是钙质的良好来源，有助于骨骼健康。此外，豆腐皮中还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
需要注意的是，虽然豆腐皮营养丰富，但其脂肪含量相对较高，因此在日常饮食中应适量食用，避免过量摄入油脂。对于有特殊健康需求的人群，如高血压或高血脂患者，建议根据自身情况合理安排摄入量。
总的来说，豆腐皮是一种值得推荐的健康食品，只要搭配得当，可以为身体提供全面的营养支持。