【用铁锹上菜的海鲜叫什么】在一些地方特色餐厅或海鲜市场中，有一种独特的上菜方式——使用铁锹来盛装和端送上桌。这种做法不仅显得别具一格，也常常让人对“用铁锹上菜的海鲜”产生好奇。那么，到底这种海鲜叫什么名字呢？下面将通过加表格的形式，为你详细解答。
一、
“用铁锹上菜的海鲜”通常指的是海胆，尤其是在日本料理或高端海鲜餐厅中，海胆常被盛放在特制的铁锹状容器中端上餐桌。这种做法不仅增添了用餐的仪式感，也让食客感受到海鲜的新鲜与独特。
不过，也有一些地区会用铁锹盛装其他海鲜，如贝类、虾类等，但“海胆”是最常见且最具代表性的例子。因此，在大多数情况下，“用铁锹上菜的海鲜”主要指的就是海胆。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 海鲜名称 | 海胆（Sea Urchin） |
| 常见上菜方式 | 使用铁锹或类似工具盛装，端上餐桌 |
| 食用方式 | 多为生食，常搭配酱油、芥末、醋等调味品 |
| 原产地 | 日本、韩国、中国沿海地区等 |
| 特点 | 肉质柔软，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和维生素 |
| 其他可能海鲜 | 贝类、虾类等（部分地区也会用铁锹盛装） |
三、小结
“用铁锹上菜的海鲜”最常见的是海胆，它不仅是一种美味的海鲜，更是一种饮食文化的象征。虽然偶尔会有其他海鲜采用类似方式上桌，但海胆因其独特风味和视觉效果，成为这一说法的典型代表。如果你有机会尝试，不妨细细品味这道来自大海的馈赠。