【苯甲酸甲脂】苯甲酸甲酯（Methyl benzoate）是一种常见的有机化合物，化学式为C₈H₈O₂。它属于芳香族酯类化合物，广泛应用于香料、医药、化妆品及化工领域。由于其具有独特的香气和良好的化学稳定性，苯甲酸甲酯在工业生产中具有重要地位。
以下是对苯甲酸甲酯的总结性介绍：
一、基本性质
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 苯甲酸甲酯 |
| 化学式 | C₈H₈O₂ |
| 分子量 | 136.15 g/mol |
| 外观 | 无色液体，有芳香气味 |
| 沸点 | 约 212°C |
| 熔点 | 约 -10°C |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 密度 | 约 1.08 g/cm³ |
二、制备方法
苯甲酸甲酯通常通过苯甲酸与甲醇在酸性催化剂（如浓硫酸）作用下进行酯化反应制得。该反应属于典型的亲核取代反应，过程简单且产率较高。
反应方程式如下：
$$ \text{C}_6\text{H}_5\text{COOH} + \text{CH}_3\text{OH} \xrightarrow{\text{H}_2\text{SO}_4} \text{C}_6\text{H}_5\text{COOCH}_3 + \text{H}_2\text{O} $$
三、应用领域
| 应用领域 | 说明 |
| 香料工业 | 用于调配香水、香精，提供甜润的花香或果香 |
| 医药领域 | 作为药物合成中间体，参与某些药物的制备 |
| 化妆品 | 用于护肤品、香波等产品中，增强香味 |
| 化工原料 | 用于合成其他有机化合物，如树脂、塑料等 |
四、安全性与注意事项
苯甲酸甲酯在正常使用条件下对人体相对安全，但应避免长时间接触皮肤或吸入其蒸气。在实验室或工业操作中，建议佩戴防护手套和口罩，并保持良好通风。
五、总结
苯甲酸甲酯作为一种重要的有机酯类化合物，因其优良的物理化学性质和广泛的用途，在多个行业中发挥着重要作用。了解其性质、制备方式及应用范围，有助于更好地掌握其在实际中的使用价值。