麦苗汁的功效与作用及禁忌（麦苗汁的功效与作用）

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1、小麦苗 (《本草拾遗》) 【来源】为禾本科植物小麦的嫩茎叶。 植物形态详小麦条。 【化学成分】麦秆中含一种抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖类(含量3.4克／3.4公斤)，这种多糖类主要由戊糖和己糖组成。 【药理】麦秆水浸剂有驱蛔作用，其有效成分尚未提出，能溶于水、醇，不溶于有机溶媒。 对蚯蚓肌肉标本，低浓度兴奋，高浓度麻痹。 对人蛔虫切片、兔肠的张力及收缩振幅均有抑制作用。 能抑制蛙心，对家兔血压、呼吸均无影响。 给动物较长期口服或注射，无毒性症状。 体外驱虫作用较其他药物为差，临床上排虫率69～78%，完全驱虫率0～16%，虫卵减少率60～66.8%。 驱虫物质主要含在麦秆的节部。 以杀蚯蚓而论，荞麦秆效力大于大麦扦及小麦秆。 此驱虫物质耐热，但煎煮过久，效力减退。 还曾报告麦秆中之半纤维素有高度的抗癌作用(小鼠)。 此作用非一投的细胞毒作用，麦秆中可提得多糖类，有抗肉瘸-180之作用。 【性味】①《本草拾遗》：辛，寒，无毒。 ②《日华子本草》：凉。 【归经】《得配本草》：入手少阴、太阳经气分。 【功用主治-小麦苗的功效】除烦热，疗黄疸，解酒毒。 ①《本草拾遗》：主酒疸目黄，消酒毒暴热。 ②《日华子本草》：除烦闷，解时疾狂热，退胸膈热，并利小肠。 ③《纲目》：小麦秆烧灰，入去疣痣蚀恶肉膏中用。 【选方】治黄疸：生小麦苗捣绞取汁，饮六、七合，昼夜三、四饮。 (《千金方》)

2、美国、日本科学家研究，小麦苗所含叶绿素可增强心脏功能，改善循环系统和胃肠功能；小麦苗汁能消除因吸收酸性气体而对肺部造成的伤害；它还能降低血压，清除体内毒素，促进血液流通。美国德州一博士研究证实，小麦苗汁可抑制癌细胞增殖；我建议大家在自己的小阳台上种些小麦苗每天早晚用榨汁机榨汁喝，即环保又健康。

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