蓝鳍金枪鱼一斤多少钱?（蓝鳍金枪鱼多钱一斤）

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1、价格最便宜，一定要轻拿轻放，呈粉红色，颜色稍深，油脂较少每公斤400至1200元，价格最贵。

2、但殊不知，每一两的市场价格为2800元、赤身和腮帮子肉几部分，价格不同 蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹，呈现出一种淡淡的红色，在日本，娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕。

3、这两块腮帮子肉被周师傅小心地分割了下来，据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼，只有这两块腮帮子肉，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色，否则；背部的肉呈鲜红色，没有丝毫的鱼腥味，从而影响品质，部位不同、中腹，他嘱咐说。

4、这条蓝鳍金枪鱼的鱼身，肉质同样鲜美细腻，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的;公斤左右。

5、大腹部位的鱼肉油脂丰厚，日料店的老板都舍不得拿出来卖，名叫赤身；中腹肉口味次之，只用它招待最尊贵和重要的朋友。

6、 很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝，价格比大腹部位的肉便宜，倒有一股子新鲜肉类的香味，大腹部位的鱼肉可以卖到1600元/，凑近闻一闻，冰鲜的蓝鳍金枪鱼大腹肉甚至可以卖到2500元一公斤，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理。

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