大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。铁棍淮山怎么做好吃，淮山怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、山药它含有大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。

2、 介绍几种做法： 什锦山药粒 特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。

3、 备料时间：5分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。

4、 调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。

5、 做法： 1.山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。

6、 2.锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。

7、 3.锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。

8、 4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。

9、 山药饼 特点：色泽金黄，口感香糯。

10、 备料时间：5分钟 烹调时间：20分钟 原料:山药。

11、 调料:糯米粉、澄面(超市有售)、面包糠、淀粉、鸡蛋。

12、 做法： 1.山药去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥。

13、 2.澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。

14、 3.山药泥中加入澄面、糯米粉和成面团，然后分别做成圆形小饼状。

15、 4.将山药饼依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。

16、 山药豆腐羹 特点：味道鲜美，入口润滑。

17、 备料时间：3分钟 烹调时间：5分钟 原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。

18、 调料:鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

19、 做法： 1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。

20、 2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。

21、 3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。

22、 4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。