大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。咸鲅鱼怎么做好吃视频教程，咸鲅鱼怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲜鲅鱼炖豆腐 或者 咸鲅鱼炖豆腐么？ 鲜的话： 1.鲅鱼处理干净，切成块。

2、豆腐切成块。

3、葱姜切成丝。

4、 2.热锅凉油，放入鲅鱼煎至表面表色微黄，控去水备用。

5、 3.锅里留适量油，放几粒花椒炸香，随后放葱姜炸香，加酱油（也可以用东北大酱 豆酱），加适量水烧开。

6、 4.把煎好的鱼和豆腐放入3中，加盐，醋，白糖少许，料酒，大火烧开，转小火，炖10钟以上，出锅前加胡椒粉略炖即可。

7、 如果是咸鱼 提前泡半天去咸味 即可~。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。