干锅鸡胗图片（干锅鸡胗）

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1、干锅鸡胗

2、       炎热的天气让人很容易没有胃口，倒是减肥的好时机，但是长时间这样很难熬的下去，今天推荐这道干锅鸡胗，没事的时候可以边看电视边食用。这道菜肴秀色可餐，香气逼人。

3、 材料：鸡胗4个、葱1根、大蒜3瓣，姜2片

4、 调料：郫县豆瓣酱2大匙、酱油1小匙、糖1小匙、牛肉粉适量

5、制作：

6、 1)将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用;

7、 2鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片;

8、 3)将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞入凉水中使鸡胗降温(这样更脆，有嚼劲儿)然后淋干水分;

9、 4)锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香;

10、 5)加入郫县豆瓣酱，炒出红油;

11、 6)倒入鸡胗，加入酱油、糖、牛肉粉，翻炒均匀后出锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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