大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。豆芽豆腐汤做法，豆芽豆腐汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

雪里蕻的营养价值:

解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。

每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B1 0.07毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸83毫克。

菜系及功效：老人食谱健脾开胃食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

口味：咸鲜味      工艺：白烧

豆芽豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)200克,黄豆芽250克,腌雪里蕻100克

调料：盐2克,味精1克,大葱5克,大豆油15克

1.把黄豆芽洗净，去皮，豆腐切成丁，雪里蕻洗净，切丁，葱切丁。

2.锅内放油烧热，放入葱丁煸炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量的水，在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟，加入精盐、味精，即可出锅。

小帖士-健康提示：

1. 此汤菜为黄豆芽与豆腐相配而成；

2. 此二物内含较高的蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的氨基酸和维生素C，被称为高蛋白、低脂脉的保健食品。

3.常可作为冠心病、高血压、高血脂的保健菜谱。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。