大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。扬州炒米饭怎么炒才好吃，扬州炒米很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、菜系及功效：家常菜谱 精品主食 私家菜 工艺：炒 扬州炒米的制作材料： 主料：米饭250克 辅料：火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克 调料：油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

2、 教您扬州炒米怎么做，如何做扬州炒米才好吃 【制作过程】 将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁； 2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可. 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。