导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。米粉机怎么做米粉,怎么做米粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!原料:大米、八角、花
大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。米粉机怎么做米粉,怎么做米粉很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料:大米、八角、花椒我用了300g米,大约可以做三次粉蒸排骨,八角和花椒就是图上的量
做法:
1、大米洗净,放滤网上滤水,吹干。
2、加入2个八角和适量花椒。
3、倒入锅内,用小火炒制,大火容易焦。
4、5、6、慢慢炒,炒到能闻到花椒和八角的味道,米粒有点变黄即可。
7、把八角扔掉,花椒也尽量挑出来扔掉,留几个就行,放入料理机打成粉末。
8、9、看看打好的米粉,不用打的特别细,有些小颗粒才好吃。
小贴士:
1、大米我放了一晚上加小半天吹干,其实也试过没滤干就炒制的,只是比较费时,其他没啥影响,不嫌脏的也可以不洗米
2、喜欢吃花椒的打粉的时候可以不扔,反正我是不能接受,第一次做米粉就是因为没扔掉花椒,把我麻辣的那叫一个凄惨…………
3、自制的米粉特别香,做完我就闻到一股黄飞红花生的味道,制成你喜欢的米粉,再做排骨,锦上添花更好吃。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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