大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。清蒸大黄花鱼的家常做法简单，清蒸大黄花鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：黄鱼1条

辅料：盐适量料酒适量葱适量生姜适量香菜适量蒸鱼豉油适量

步骤：

1.黄鱼一条去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃

2.将黄鱼两面都切花刀

3.在鱼身抹盐和料酒

4.放一点姜片腌制十分钟

5.生姜 葱 香菜备用

6.腌制好的黄鱼在鱼身 鱼肚和底部都放生姜

7.加一点葱段，蒸锅上汽后，将鱼盘放入蒸笼

8.蒸八分钟后取出

9.摘去葱段，将盘里的汤汁倒掉，然后倒入一点蒸鱼豉油，再上锅蒸两分钟

10.出锅后，撒葱花和香菜末，淋上一点热油就可以吃啦

小贴士

1.放蒸鱼豉油的时候要从盘变倒入，不要从鱼身直接倒，会破坏掉原汁原味哦，最后淋热油的时候再直接淋在鱼身上 

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。