大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。丝瓜炒肉的简单做法，丝瓜炒肉片的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、丝瓜炒肉片

2、丝瓜炒肉片原料：

3、丝瓜300G，干辣椒3个，猪梅花肉150G，蒜头1个，生抽少许，白酒少许，姜丝，盐，白椒粉少许，水淀粉2汤匙，油3勺。

4、丝瓜炒肉片做法：

5、1，猪肉切片，加入少许盐，酱油，白酒，水淀粉拌匀，腌制半小时以上。

6、2，丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽。

7、3，锅内加入3勺油，热后滑入猪肉片炒至变色，捞出滤油待用。

8、4，锅内留1/2勺底油，按顺序依次放入拍扁的蒜头，姜丝，辣椒，蒜头变色后，放入丝瓜，加少许盐，炒至丝瓜出水断生，撒少许白胡椒粉，加入炒好的肉片，拌匀后勾芡起锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。