铁锅猪肉豆角焖面（铁锅豆角焖面家常做法）

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铁锅豆角焖面

原料：手擀面 豆角 五花肉大蒜 葱 姜 油 酱油 盐 料酒

铁锅豆角焖面的做法

1、葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎。

2、豆角择取老筋，洗净，掰成寸段。

3、五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下。

4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色。

5、放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味。

6、放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色。

7、倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开。

8、把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分。

豆角铁锅

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