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韭菜炒蛏子的做法(韭菜炒蛏子)

孔宽丽
导读 大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。韭菜炒蛏子的做法,韭菜炒蛏子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!韭黄的营养价值:韭黄

大家好,我是小跳,我来为大家解答以上问题。韭菜炒蛏子的做法,韭菜炒蛏子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

韭黄的营养价值:

韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲,韭黄具有健胃、提神,保暖的功效;对妇女产后调养和生理不适,均有舒缓的作用。

菜系及功效:粤菜

韭菜炒蛏子的制作材料:

主料:净蛏子肉

辅料:韭黄

调料:精盐,食用油,鸡精,料酒,姜末,香油

韭菜炒蛏子的特色:

鲜嫩、清香

1、将蛏子肉去杂物洗净,焯好待用,韭黄洗净切段; 

2、坐锅点火放入油,油热煸炒姜末出香味时倒入蛏子肉翻炒,加入料酒、盐、鸡精、清水再倒入韭黄快炒入味淋入香油即可出锅。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。