大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。豆角炒肉的做法，芸豆炒肉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你好！ 说下“芸豆炒肉丝”的做法： http://img1.qq.com/xian/pics/3943/3943905.jpg 主料：猪里脊150克，芸豆200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，味精2克，香油10克，花生油或者色拉油25克，鸡汤500克。

2、 特色： 肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。

3、 做法： 1.将芸豆去掉两头和边筋，洗净。

4、里脊洗净切成薄片或者细丝。

5、 2.炒锅放火上，放花生油或者色拉油，烧热，放入葱姜蒜、，加入酱油、料酒、鸡汤，放入里脊丝或者片，中火烧开，撇去浮沫，烧到肉片软烂，再放入豆角，大火烧到豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出锅就好了。

6、 谢谢！。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。