大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。炒凉皮的做法全程，炒凉皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、与凉拌超不多，先放油用干辣椒把绿豆芽略炒一下，放入凉皮、黄瓜丝、面筋、花椒水、大蒜水、味达美酱油、醋、味精大火翻炒，热透了进行，快得很。

2、注意的是：花椒水、大蒜水不能少，花椒水是用花椒、八角熬出来的，最好浓一点，要费点事，要不然汤多了不好吃，大蒜水简单，把大蒜捣碎了，加清水一和就行，出锅以后，撒点碎花生，味道更好。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。