大家好，我是小跳，我来为大家解答以上问题。吃生鸡蛋对身体有什么好处，吃生鸡蛋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。

2、鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

3、 有些人喜欢吃生鸡蛋。

4、觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。

5、其实，这种吃法非但无益反而有害。

6、一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。

7、二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。

8、三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。

9、鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃 生吃鸡蛋危害身体健康又使毛发变白 一些人过分崇尚天然食物，对食品不进行正常的加工或烹煮，直接食用或是简单地使用开水冲服。

10、有些人认为这样吃生鸡蛋可获得的营养最全面。

11、事实上，生鸡蛋内有沙门氏菌等细菌，如此食用生鸡蛋，是会危害人体的，且吃生鸡蛋会使头发变白。

12、 人体内具有一种名为生物素的的物质，能使体内消化吸收的蛋白质经羟化去氢后，生成巴「酉昆」，并有转变成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。

13、 生鸡蛋蛋白中含有极易被人体吸收的抗生物素蛋白质，因此，经常服用生鸡蛋便可能造成生物素减少（或缺乏），导致黑色素生成减低，而缺乏黑色素便会使得毛发失去色泽，因此，长久下来，易造成毛发变白。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。